筆者：Tran Ngoc Loan
ドウ魚(Cá Đù)は海に生息する魚の一種で、熱帯と亜熱帯の海域に広く分布しています。
ドウ魚のスープは、中南部の地域で伝統的な料理です。
海に浮かぶ漁師の生活は、しばしば魚が余っているが,野菜が不足している。そのため、ドウ魚のスープの成分は野菜ではなく主に魚です。
したがって、味付けしなくても、スープはまだ自然的甘いことがあります。
いくつかのトマト、セロリ、バジル、そしていくつかの唐辛子はおいしいドウ魚のスープを作ります.
ソースはヌックマムまたはチリソルトを選択できます。この料理は通常、バーミセリと一緒に食べるとか、ご飯と一緒に食べます。